Eklerownia - marka gastronomiczna i koncept kawiarni na sprzedaż, Gdańsk - autorskie receptury

Opis oferty

Sprzedajemy autorski koncept gastronomiczny „Eklerownia”, działający od 2020 roku. Przedmiotem sprzedaży jest przede wszystkim marka oraz wypracowany przez lata koncept biznesowy, a nie lokal.

„Eklerownia” to rozpoznawalna marka gastronomiczna, kojarzona nie tylko w Gdańsku i Trójmieście, ale również na terenie całej Polski. Przez lata działalności zbudowaliśmy markę, społeczność oraz kompletny koncept oparty na autorskich produktach, własnych recepturach, kartach technologicznych i sprawdzonym modelu organizacji pracy.

W ramach sprzedaży przekazujemy:
• zarejestrowany znak towarowy „Eklerownia”,
• prawa do marki i nazwy konceptu,
• profil Instagram prowadzony od 2020 roku, posiadający ponad 20 000 obserwujących,
• autorskie receptury,
• karty technologiczne,
• know-how dotyczące produkcji i prowadzenia konceptu,
• wypracowane standardy pracy i organizacji działalności,
• wiedzę i doświadczenie związane z prowadzeniem biznesu,
• kontakty do sprawdzonych dostawców wraz z wypracowanymi, atrakcyjnymi warunkami współpracy.

Przez lata działalności opracowaliśmy własne receptury, technologie przygotowania produktów, dokumentację oraz rozwiązania organizacyjne. Nowemu właścicielowi przekazujemy również bazę dostawców i kontakty biznesowe, dzięki czemu może korzystać z dotychczas wypracowanych warunków współpracy.

Biznes osiągał przychody na poziomie około 2 700 000 zł. Informacji dotyczących dochodu nie publikujemy w ogłoszeniu. Szczegółowe dane finansowe możemy przedstawić osobom realnie zainteresowanym zakupem.

Koncept „Eklerownia” ma potencjał do dalszego skalowania i rozwoju na terenie całej Polski. Jednym z największych atutów modelu jest możliwość scentralizowania produkcji. W praktyce nie ma potrzeby tworzenia pełnego zaplecza produkcyjnego w każdym kolejnym lokalu.

Model może zostać oparty na jednym centralnym punkcie produkcyjnym, w którym przygotowywane są eklery, a następnie gotowe produkty mogą być dostarczane do kolejnych kawiarni i punktów sprzedaży. Dzięki temu jeden punkt produkcyjny może obsługiwać wiele lokali.
Przy odpowiednio zaplanowanej logistyce jedna produkcja może zaopatrywać kilka kawiarni, w których nie ma potrzeby prowadzenia pełnej produkcji. Lokale mogą koncentrować się przede wszystkim na sprzedaży, obsłudze klienta i budowaniu lokalnego ruchu.
Takie rozwiązanie upraszcza proces otwierania kolejnych punktów i pozwala skalować koncept. Model może być rozwijany zarówno poprzez własną sieć kawiarni, jak i poprzez franczyzę.

Dzięki istniejącej marce, autorskim recepturom, kartom technologicznym, know-how, bazie dostawców oraz doświadczeniu zdobytemu podczas kilkuletniej działalności nowy właściciel otrzymuje gotową bazę do budowania większej sieci, bez konieczności tworzenia całego konceptu od podstaw.

To oferta dla osób, które szukają biznesu gastronomicznego na sprzedaż opartego na rozpoznawalnej marce, autorskim produkcie i możliwości rozwoju w modelu wielopunktowym lub franczyzowym.

Zapraszamy do kontaktu osoby i podmioty zainteresowane przejęciem marki „Eklerownia”, rozwojem autorskiego konceptu gastronomicznego oraz budową sieci kawiarni lub punktów sprzedaży opartych na sprawdzonym modelu produkcji i sprzedaży.

Nieruchomości i urządzenia

Przedmiotem sprzedaży jest przede wszystkim marka „Eklerownia” oraz wypracowany koncept biznesowy, a nie lokal.
Możliwe jest również rozważenie przekazania działającej kawiarni znajdującej się w sercu Gdańska. Lokal może być dodatkowym elementem transakcji. Szczegóły dotyczące jego przejęcia ustalamy indywidualnie.

Wsparcie posprzedażowe

Oferujemy pełne wdrożenie nowego właściciela oraz personelu. Przekażemy wiedzę dotyczącą produkcji, receptur, technologii, organizacji pracy i prowadzenia konceptu.
Zakładamy okres wdrożenia do 3 miesięcy, z możliwością jego wydłużenia w razie potrzeby. Zależy nam na tym, aby przekazanie biznesu przebiegło sprawnie i aby nowy właściciel otrzymał nie tylko dokumentację i prawa do marki, ale również praktyczną wiedzę potrzebną do dalszego prowadzenia i rozwoju konceptu.

Powód sprzedaży