Eklerownia - sprzedaż rozpoznawalnej marki cukierniczej

Opis oferty

Na sprzedaż autorski koncept gastronomiczny „Eklerownia”, działający od 2020 roku.

„Eklerownia” to marka rozpoznawalna na terenie całej Polski, nie tylko w Gdańsku i Trójmieście. Przez lata działalności zbudowaliśmy markę, społeczność oraz kompletny koncept gastronomiczny oparty na autorskich produktach i własnych recepturach.

Przedmiotem sprzedaży jest przede wszystkim marka oraz wypracowany przez lata koncept biznesowy, a nie lokal.

W ramach sprzedaży przekazujemy:

• zarejestrowany znak towarowy „Eklerownia”,
• prawa do marki i nazwy konceptu,
• profil Instagram prowadzony od 2020 roku, posiadający ponad 20 000 obserwujących,
• autorskie receptury,
• karty technologiczne,
• know-how dotyczące produkcji i prowadzenia konceptu,
• wypracowane standardy pracy i organizacji działalności,
• wiedzę i doświadczenie związane z prowadzeniem biznesu,
• kontakty do sprawdzonych dostawców wraz z wypracowanymi, atrakcyjnymi warunkami współpracy.

Przez lata działalności wypracowaliśmy własne receptury, technologie przygotowania produktów, dokumentację oraz rozwiązania organizacyjne. Nowemu właścicielowi przekazujemy również bazę naszych dostawców i kontakty biznesowe, dzięki czemu może on korzystać z dotychczas wypracowanych warunków współpracy.

Biznes osiągał przychody na poziomie około 2 700 000 zł. Informacji dotyczących dochodu nie publikujemy w ogłoszeniu. Szczegółowe dane finansowe możemy przedstawić osobom realnie zainteresowanym zakupem.

Koncept „Eklerownia” ma bardzo duży potencjał do dalszego skalowania i rozwoju na terenie całej Polski.

Jednym z największych atutów modelu jest możliwość scentralizowania produkcji. W praktyce nie ma potrzeby tworzenia pełnego zaplecza produkcyjnego w każdym kolejnym lokalu.

Model może zostać oparty na jednym centralnym punkcie produkcyjnym, w którym przygotowywane są eklery, a następnie gotowe produkty mogą być dostarczane do kolejnych kawiarni i punktów sprzedaży.

Dzięki temu jeden punkt produkcyjny może obsługiwać wiele lokali. Przykładowo, przy odpowiednio zaplanowanej logistyce, jedna produkcja może zaopatrywać kilka kawiarni, w których nie ma potrzeby prowadzenia pełnej produkcji. Lokale mogą koncentrować się przede wszystkim na sprzedaży, obsłudze klienta i budowaniu lokalnego ruchu.

Takie rozwiązanie znacząco upraszcza proces otwierania kolejnych punktów i pozwala na stosunkowo łatwe skalowanie konceptu. Model może być rozwijany zarówno poprzez własną sieć kawiarni, jak i poprzez franczyzę.

Dzięki istniejącej marce, autorskim recepturom, kartom technologicznym, know-how, bazie dostawców oraz doświadczeniu zdobytemu podczas kilkuletniej działalności nowy właściciel otrzymuje gotową bazę do budowania większej sieci, bez konieczności tworzenia całego konceptu od podstaw.

Nieruchomości i urządzenia

Możliwe jest również rozważenie przekazania działającej kawiarni znajdującej się w sercu Gdańska. Lokal może być dodatkowym elementem transakcji. Szczegóły dotyczące jego przejęcia ustalane będą indywidualnie.

Wsparcie posprzedażowe

Oferujemy również pełne wdrożenie nowego właściciela oraz personelu. Przekażemy wiedzę dotyczącą produkcji, receptur, technologii, organizacji pracy i prowadzenia konceptu.

Zakładamy okres wdrożenia do 3 miesięcy, z możliwością jego wydłużenia w razie potrzeby. Zależy nam na tym, aby przekazanie biznesu przebiegło sprawnie i aby nowy właściciel otrzymał nie tylko dokumentację i prawa do marki, ale również praktyczną wiedzę potrzebną do dalszego prowadzenia i rozwoju konceptu.

Powód sprzedaży